Lee Bailey

料理の本が好きです。少しずつ買い集めてずいぶん数が増えました。リー・ベイリー氏の本は４冊所有しています。確かOLIVEで岡尾美代子さんが紹介されていたように思います。その当時はアメリカにこんな素敵なおじさんがいることに衝撃を受けました。

「Lee Bailey's COUNTRY WEEKENDS」発刊は1983年。
海辺や湖、プールサイド、庭、テラスや森の中での週末の食事の提案。今見ても新鮮なテーブルコーディネートの数々です。

「Lee Bailey's COUNTRY DESSERTS」発刊は1988年
アメリカの素朴でおおらかなお菓子の数々、焼きっぱなしの 大きなタルトにたっぷりのクリーム、ざっくりしたクッキー、木箱に入ったベリーなど眺めているだけでワクワクした気持ちになる写真がたくさん。