EDANEへの道のり

先週の土曜日、大阪の住吉にあるお店「EDANE」へ行ってきました。お店のある住吉大社駅に降り立つのは今回が初めて。住吉大社さんのお膝元だからか雰囲気のある町です。駅を降りてすぐの粉浜商店街。
潮掛道を通って・・・
以前から行きたくて仕方なかった「住吉団地」へ。あいにくのお天気、曇り空。
謎の円柱。ピロティの天井から下に向っていくつも伸びてる。内側は赤、黄、青などの色で塗ってあります。何の役目を果たしているのか、不思議な光景。














敷地内の公園、鉄棒。
どろんこになりながら真剣に遊ぶ子供達。
住吉団地、楽しくてついつい長居してしまいました。日も暮れかけてきたのでEDANEへ向います。

Lee Bailey

料理の本が好きです。少しずつ買い集めてずいぶん数が増えました。リー・ベイリー氏の本は４冊所有しています。確かOLIVEで岡尾美代子さんが紹介されていたように思います。その当時はアメリカにこんな素敵なおじさんがいることに衝撃を受けました。

「Lee Bailey's COUNTRY WEEKENDS」発刊は1983年。
海辺や湖、プールサイド、庭、テラスや森の中での週末の食事の提案。今見ても新鮮なテーブルコーディネートの数々です。

「Lee Bailey's COUNTRY DESSERTS」発刊は1988年
アメリカの素朴でおおらかなお菓子の数々、焼きっぱなしの 大きなタルトにたっぷりのクリーム、ざっくりしたクッキー、木箱に入ったベリーなど眺めているだけでワクワクした気持ちになる写真がたくさん。

TIME LIFE BOOKS

1960〜1970年代に出版されたこの本。私が持っているのはアメリカ料理。表紙に惹かれて古本で手に入れたのですが、30年以上経った今でも新鮮な写真がたくさん。イギリスやフランス、ポルトガル、スペインの料理など全23巻あるようです。他の世界も覗いてみたい。

MAUIごはん2

ザ・アメリカな分厚いステーキ。クリーミーなマッシュポテト。


海老のビール蒸し（ケイジャン味とガーリック味）

カリカリのフィッシュ＆チップス。モルトビネガーをたっぷり振りかけるとさらに美味しい。タコスもエビ入り。サワークリームとワカモレ、サルサソースにはパクチーたっぷり。

MAUIおさけ

たくさんのワインの中から

今回の旅で一番美味しかったのはジャケ買いしたこのワイン。

Cupcake！ガーリーなラベル。小さなカップケーキのイラストもちょこっと入ってます。

MAUIおやつ

おやつを少し。

大きくて甘じょっぱく、チューイーなソフトクッキー

粉砂糖がたっぷりかかった軽い食感のドーナッツ。酔っ払いながらばくばく食べていたらしい。こわ！

甘酸っぱくてさっぱり味のラズベリースムージー

MAUIごはん１

朝ごはんあれこれ

スーパーで買ってきたパン（サワードゥというちょっと酸味のある生地）にバターを塗る。ターキーハムと３種類のチーズを好きなだけ挟む。オレンジジュースにコーヒー。チーズは夜の酒盛りの時と兼用。帰るまでに食べきらなくてはと、せっせと消費しました。



ベーコンとたっぷりのレタスが入ったラップサンド。ターキーハムが幾重にも重なったアボカド＆ハムサンド。気に入ったらしつこく同じ食材を食べ続ける私達。ターキーハムはいくら食べても飽きないのです。
こちらはプールサイドのお店にて。



甘辛い味付けのポークをほうれん草入りの生地で包んだラップサンドとグリルチキンを挟んだサンドウィッチ。チキンは香ばしくて、胸肉なのに柔らかくしっとり。ポークはぎっしり詰まっていて、味が濃い！船の上で食べるそっけないものから、お店で食べる具がたっぷり詰まったものまで、ハワイで食べるサンドウィッチは本当に美味しい。旅の楽しみのひとつです。